广东轻工职业技术大学创建于1933年，是省属唯一国家示范性高等职业院校，中国特色高水平职业学校和高水平专业群（“双高计划”）建设单位，现有全日制高职在校生18326人。学校前身是“盛京棋牌：立第一职业学校”，至今已有90年职业教育历史，1959-1963年和1978-1983年两段时期，曾开办本科职业教育。
学校坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻党的教育方针，立足粤港澳大湾区，面向全国，服务轻工业转型升级，秉承“德能兼备，学以成之”的校训和“自强、敬业、求实、创新”的广轻精神，落实立德树人根本任务，为党育人、为国育才，为社会培养了25万名高素质高技能应用型人才，毕业生遍布五洲30多个国家。
>>办学条件
学校现有广州校区和佛山南海校区两个校区，校园总面积1668.539亩，生均占地面积60.7平方米，校舍总建筑面积56.26万平方米。图书资源总计275.08万册，电子图书108.36万册，生均图书150.11册。学校无线网络全覆盖，网络信息点数3万多个。教学仪器设备总值3.41亿元，生均教学科研仪器设备值18597.62元。
>>师资力量
学校现有教职工1384人，专任教师1055人，其中正高职称专任教师104人，“双师”素质教师506人。珠江学者9人，国务院政府特殊津贴专家4人，全国模范教师2人，国家级教学名师4人；全国高校黄大年式教师团队1个，国家级教学团队4个；全国技术能手5人，全国青年岗位能手1人，全国高校思想政治理论课教师影响力人物2人，全国轻工行业先进工作者1人，中国轻工职业教育教学名师1人，全国辅导员年度人物1名。
>>教学成果
学校有中国特色高水平专业群2个，建成国家级示范专业4个、全国职业院校旅游类示范专业点1个、中央财政支持专业服务产业发展能力重点建设专业2个、国家示范性（骨干）专业16个；省级示范性专业7个、省级重点专业13个、省级品牌专业18个、省一流高职建设高水平建设专业9个、省域高水平专业群9个。建有国家级教学资源库2个，国家级精品课程10门、国家在线精品课程7门、国家级精品资源共享课9门、全国高校职业发展与就业指导示范课程1门；省级专业教学资源库2个，省级开放课程共92门，其中省级精品课程21门、国家教指委精品课程22门、省级精品资源共享课32门、省级精品视频公开课1门、省级精品在线开放课程16门。
学校现有13个专业群、目前开设且有在校生的全日制高职专业80个。连续四年获职业院校技能大赛教学能力比赛国家级一等奖，2018年以来共获省级教学能力比赛一等奖24项、二等奖25项、三等奖37项。在近两届职业教育教学成果奖评选中获国家一等奖1项，二等奖8项；获省级教育教学成果奖特等奖2项，一等奖11项，二等奖7项。获全国教材建设奖二等奖1项。